ВойтиРегистрация


О проекте|Связаться с нами

Главная / PRяники печатные « 2 февраля 2015 »


Почему дешевые продукты не могут не дорожать


Рост цен на продукты, который в декабре, по данным Росстата, составил 30%, обусловлен их себестоимостью, складывающейся в том числе из подорожания импортных компонентов. Так или иначе, но даже в продукции, производимой внутри страны, они имеются. Однако заметно повысившийся курс доллара и евро тянет цены вверх, как бы ни пыталась усердствовать с проверками прокуратура.
 

 “Ведомости” посвятили этой проблеме соответствующее расследование . 

Итак, цены выросли на 20 социально значимых товаров, причем  дорожали продукты преимущественно российского производства: например, в лидеры роста цен во многих регионах неожиданно вырвалась капуста, цена на которую за декабрь увеличилась на 29%.
 

Производители объясняют, что повышают цены вынужденно из-за роста себестоимости. А та увеличивается из-за сильной зависимости от курса рубля и импорта. 

Так, для заметно подорожавших капусты и моркови валютная составляющая в себестоимости доходит до 75%, говорит гендиректор подмосковного совхоза им. Ленина Павел Грудинин. В себестоимости картофеля доля валютной составляющей — от 20% в малоэффективных хозяйствах до 70% в высокотехнологичных, подсчитал Грудинин. «В основном это затраты на покупку семян, химикатов, техники и запчастей к ней», — поясняет он. Сотрудник Минсельхоза подтверждает справедливость расчетов: курс рубля оказывает большое влияние на прогрессивные хозяйства, оснащенные современной техникой и выращивающие большие объемы урожая. «Они работают с импортным семенным материалом, иностранной техникой, удобрениями и средствами защиты растений, так что теперь для них все сильно подорожало», — признает он. Но министерство вместе с производителями обсуждает снижение зависимости за счет программы импортозамещения, говорит он.
 

Себестоимость куриных яиц, которые на прилавках магазинов почти все отечественные, примерно на 75-80% зависит от динамики курса рубля к основным валютам. Напрямую за счет импорта формируется 10-15% себестоимости за счет расходов на кормовые добавки, ветеринарные препараты и витамины, подсчитал Альберт Давлеев из консалтингового агентства Agrifood Strategies. Еще около 65% себестоимости связано с ценами на зерно. Это биржевой товар, цена которого также зависит от валютных колебаний, добавляет он.
 

 Внутренние цены стремятся соответствовать ценам экспортных поставок, заключаемых в валюте, и в итоге цены на зерно выросли с начала уборки урожая на 60%, напоминает директор по развитию «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков.

Производство куриного мяса, уже много лет успешно развивающееся в России, зависит от курса валют еще сильнее, отмечает Давлеев. Около 2-3% себестоимости куриной тушки приходится на импортное инкубаторское яйцо. Соевый шрот, ветеринарные препараты и кормовые добавки тоже закупаются за рубежом. Помимо этого до 60% себестоимости бройлера в живом весе формируется за счет расходов на зерно, которым кормят цыплят. Продукция из куриного мяса в магазинах подорожала на 30-35% именно за счет роста цен на живых кур, считает Давлеев. Переработка не так сильно влияет на стоимость конечного продукта, так как инвестиции в нее уже практически заморожены, объясняет он.

Не ниже валютная зависимость и у других видов мяса, уверяют производители и эксперты. В свинине не менее 30-40% от себестоимости — это генетический материал, концентрированные корма, ветеринарные препараты, оборудование, перечисляет зависимые от импорта и курса зарубежных валют составляющие президент Мясного совета Единого экономического пространства Мушег Мамиконян. Доли этих составляющих варьируются в зависимости от конкретного производителя, добавляет он. Остальное в себестоимости свинины — это пшеница и кукуруза, говорит Мамиконян.

Как и в других видах животноводства, основные статьи расходов при производстве говядины также зависят от импорта и валюты, говорит гендиректор Национального союза производителей говядины Денис Черкесов.
 

Еще сильнее зависят от курсов валют цены на рыбу, даже на выловленную российскими рыбаками треску или минтай. Около 90% вылова идет на экспорт и внутренняя цена на российском рынке полностью определяется экспортной ценой, объясняет Востриков из «Руспродсоюза». Ну а в цене импортной неразделанной мороженой рыбы, продающейся вразвес, валютная составляющая достигает и вовсе 99% себестоимости, продолжает эксперт: «Этот товар продается в том же виде, в котором завозится, рублевая составляющая в его себестоимости — только транспорт от границы до склада».

При производстве молочных продуктов основная доля в себестоимости приходится, естественно, на сырое молоко, стоимость которого опосредованно привязана к валюте из-за затрат на содержание скота и импортное оборудование, говорит предправления отраслевого объединения Союзмолоко Андрей Даниленко. При производстве популярного сыра, например «Российского», затраты на молоко составляют, по его подсчетам, 70%, а для сливочного масла, по подсчетам представителя крупного молочного комбината, — 92%.

Себестоимость хлеба на 20-30% зависит от цен на зерно, подсчитал Востриков. А, например, в себестоимости вермишели из пшеничной муки высшего сорта 64% приходится на муку.

Большинство категорий продуктов питания и товаров повседневного спроса в высокой степени зависимы от импорта и это касается не только социально значимых товаров, утверждает партнер продовольственной группы Nielsen в России Юлия Маруева. «Какао и орехи для шоколада, молоко для ряда категорий молочной продукции ввозятся компаниями с локализованным производством из-за рубежа, и их затраты привязаны к валюте», — говорит она. Местное сырье обычно либо не удовлетворяет производителей по качеству, либо представлено в недостаточных объемах, либо слишком дорого, объясняет эксперт.
 

Социально значимые бакалейные товары, которые практически полностью производятся в России, зависят от курса доллара не только из-за сырья. Другая существенная статья расходов — стандартные для всей бакалеи траты на упаковку. В себестоимости вермишели они составляют около 10%. При этом большую часть сырья для производства упаковки (краски, адгезивы, полимерные добавки и т. д.) импортируют.

 

Фасованный рис российского производства также привязан к импорту из-за упаковки, а также из-за использования удобрений и средств защиты растений. Даже отечественные удобрения «эволюционируют в цене в зависимости от ситуации на валютном рынке», говорит Востриков.
 

И даже в себестоимости фасованной соли доля зависимых от валют расходов, по данным «Руспродсоюза», составляет примерно 34%: это упаковка, горюче-смазочные материалы, запчасти, расходные материалы, амортизация импортного оборудования и т. д.
 

В затратах на производство популярного сыра, например «Российского», около 10% приходится на фермент, оборудование и упаковку, опять же импортные или зависимые от импорта.

Другая заметная статья расходов — обслуживание импортного оборудования. При производстве сливочного масла, например, около 1,5% в себестоимости приходится на амортизацию оборудования, купленного до девальвации, подсчитал сотрудник одного из молочных комбинатов. А для оборудования, купленного в последние месяцы, амортизационные расходы вырастут вдвое.

На передовых предприятиях хлебопекарной отрасли стоит высокопроизводительное оборудование зарубежного производства, обслуживание и комплектация которого зависят от курса рубля к основным валютам, и это довольно заметная зависимость, ведь в среднем амортизационные расходы составляют 5% от себестоимости хлеба, подсчитывает Востриков.
 

В непродовольственных категориях зависимость еще сильнее, говорит Маруева из Nielsen: как правило, минимум половина компонентов в средствах личной гигиены и ухода — импортируемые химикаты, объясняет она. Кроме того, производятся эти товары на импортном оборудовании, а значит, нести затраты на его покупку, обслуживание и ремонт приходится с оглядкой на курсы валют, добавляет она. Например, Procter & Gamble ввозит для своих бритвенных станков Gillette лезвия из Германии. Кроме того, российские моющие средства и средства гигиены разливаются в импортные пластиковые бутылки. «Рост обменного курса евро к рублю увеличивает стоимость бритв российского подразделения и сокращает прибыль», — констатировал финдиректор Procter & Gamble Джон Моллер по результатам IV квартала 2014 г.
 

Kimberly-Clark, выпускающая подгузники Huggies в подмосковном Ступине, также вынуждена повышать цены из-за падения рубля. Несмотря на локализованное производство, цены материалов для наполнителя и упаковки долларовые. «Приходится повышать цены, чтобы покрыть гигантский рост стоимости импортируемых материалов в местной валюте», — говорил неделю назад исполнительный директор Kimberly-Clark Томас Фальк на телеконференции по результатам последнего квартала 2014 г.
 

Розничным сетям эти подсчеты производителей хорошо известны. Валютная зависимость — один из основных аргументов, которыми поставщики объясняют причину роста отпускных цен, говорит исполнительный директор Ассоциации компаний розничной торговли Андрей Карпов. Все, что могут сделать представители сетей, — это попытаться найти продукт с более низкой зависимостью, например закупать товар в упаковке из российских компонентов, рассуждает он. До падения курса рубля такая упаковка обходилась даже дороже, а теперь стала более привлекательной по цене, отмечает он.

 

«Проверки магазинов Генпрокуратурой — это посыл, что цены не должны расти для населения, а не для ритейлеров», — говорит на это один из ритейлеров.

В таких условиях лидеры розничного рынка могут пожертвовать своей маржей, чтобы избежать вмешательства государства, отмечал Борис Вилидницкий из Barclays. Аналитика беспокоит то, что ситуация с российским ритейлом и чиновниками напоминает ситуацию на розничном рынке нефтепродуктов несколько лет назад. Тогда заявление президента страны Владимира Путина о высоких ценах на бензин привело к снижению цен на рынке, хотя рыночных предпосылок к изменению стоимости топлива не было, напоминает Вилидницкий.

Х5 Retail Group (сети «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель») после проверок раскрыла данные по средней наценке в своих магазинах и сообщила, что с начала декабря снизила ее на ряд товаров, чтобы не допустить скачка цен и оттока покупателей. Например, на хлеб она снизилась с 24% до минус 1%. Рост оптовых цен опережает рост цены на полках, заключает представитель X5 Владимир Русанов.

 

Комментарии к статье




Сообщение отправляется через зашифрованный канал связи, анонимность гарантирована

Понедельник, 11:11 - 2 фев 15
гость — «студент» пишет:

Есть что-нибудь из продовольственных товаров в нашей стране, что на 100% состоит из Российского?
Как тогда производители собираются "импортозамещать", раз всё не так просто?

Понедельник, 11:19 - 2 фев 15
гость — «Frey » пишет:

Ситуация в стране реально тяжелая - теперь нужно все свои производства развивать, думаю этим вопросом сейчас правительство и озаботится. Чтоб ни страна, ни регионы в частности, не зависели от заграницы и цен на валюту

Понедельник, 11:22 - 2 фев 15
гость — «гость» пишет:

Значит надо зафиксировать курс рубля. Иначе о снижении или хотя бы стабилизации цен даже не надо мечтать.

Понедельник, 11:26 - 2 фев 15
гость — «балбес» пишет:

А чё тока прокуратура?...спекулянтов-сетевиков пора бы и расстреливать....

Понедельник, 11:29 - 2 фев 15
гость — «Ну и ну» пишет:

Дожили.Понадеялись на дядюшку Сэма,а теперь вот и получаем.Огромная страна с богатейшими запасами,а народ нищий.Погрязли все в кредитах.На Запад надейся, а сам не плошай.Все говорят про импортозамещение,но что-то не видно реальных дел.Сплошная говорильня и больше ничего.

Понедельник, 11:37 - 2 фев 15
гость — «Мимокрокодил» пишет:

В начале января курс доллара был 55, а сегодня 70.
Какие прогнозы? Искандеры будут смеятся? Иваны будут плакать? А, поцреоты? хехе

Понедельник, 11:40 - 2 фев 15
гость — «гость» пишет:

Не надо лезть в частности...Вове хотелось наделать на голову всему цивилизованному миру + испуг от возможности русского майдана...Вот он и наворочал со своими опричниками...Теперь сам не рад...
А мы россияне будем всё расхлёбывать...возможно в окопах...

Понедельник, 11:41 - 2 фев 15
гость — «туляк» пишет:

не к чорту наши экономиоты а так же цб

Понедельник, 11:54 - 2 фев 15
гость — «Скептик - Frey» пишет:

"Ситуация в стране реально тяжелая - теперь нужно все свои производства развивать, думаю этим вопросом сейчас правительство и озаботится. Чтоб ни страна, ни регионы в частности, не зависели от заграницы и цен на валюту"
____________________________________________________________________________
Готов предложить пари: проблему заболтают и всё останется по-прежнему. Снова задружим с Америкой, будем гнать за границу нефть и газ. Правительство "забудет" про импортозамещение и диверсификацию национальной экономики. Богатеть будет всё тот же процент населения, а народ будет по-прежнему жить сам по себе.
Кто готов возразить?

Понедельник, 12:53 - 2 фев 15
гость — «профком» пишет:

Ага, все дородает кроме водки. Только она мля дешевеет. Спивайся народ и молчи. Пьному легче в голову вдолбить ложь, пьяного легче склонить к чему -нибудь, пьяного легче скрутить, сломать и т.д. Вот так гребаное правительство решает замылить народу глаза на собственную беспомощность....

Понедельник, 13:05 - 2 фев 15
гость — «неман» пишет:

У деспота поддержка 80% ?! Не верю! Где ВЦИОМ проводил "опрос" В КРЕМЛЕ или ДУМЕ на проходной! Россияне не могут поверить этим бредням..

Понедельник, 13:22 - 2 фев 15
гость — «дед» пишет:

Вспомните,кому принадлежат слова;ЗаЧеМ ИЗОБРЕТАТЬ ВЕЛОСИПЕД,а сейчас х..во без своего велика.

Понедельник, 16:41 - 2 фев 15
гость — «Саша» пишет:

Прокуроров и всех контролеров уволить, съэкономленые деньги пустить на поддержание курса рубля. И будет сдерживание цен.

Понедельник, 18:03 - 2 фев 15
гость — «gerts1987» пишет:

Ситуация тежелая, но мне, например, не кажется ,что стоит впадать в панику, все выровняется

Понедельник, 18:10 - 2 фев 15
гость — «профкому» пишет:

Обращаюсь ко всем пьющим-не пейте,пойло от лукавого!Там давно над рецептами,здорово постарались!

Понедельник, 18:35 - 2 фев 15
гость — «Уничтожение » пишет:

Население России решили уничтожить. Рабочих мест нет и не будет. Впереди рост воровства, грабежей, преступности организованной и не очень.

Понедельник, 18:56 - 2 фев 15
гость — «Мимокрокодил» пишет:

гость — «gerts1987» пишет:


Ситуация тежелая, но мне, например, не кажется ,что стоит впадать в панику, все выровняется
-------------
Само собой, по-щучьему велению. Хехе

Понедельник, 19:11 - 2 фев 15
гость — «Любовь Леутина » пишет:

Нужно знать понятие "сезонности" продуктов. Никогда не было на Руси свежей капусты в феврале. Квашеная - пожалуйста. Огурцы, помидоры - ждите лета. Зачем нам давиться турецкими зелепухами?

Губернатор обещал в следующем году увеличить посевные площади в регионе, соберём большой урожай. Голодными не останемся.

Понедельник, 19:15 - 2 фев 15
гость — «люба, слезь с дуба» пишет:

Никогда не было на Руси свежей капусты в феврале.
____________________________________________________________________________
Мозгов у тебя никогда не было и похоже не будет. Нормальные люди прежде чем, что-то сказать думают, у тебя все наоборот.

Понедельник, 20:13 - 2 фев 15
гость — «Любе Леутиной » пишет:

Любашь! ты наверно в деревне никогда не жила и даже не была. А если бы жила, то знала, что и раньше были сорта капусты, которая хранились зимой в погребах до лета. А теперь много новых сортов появилось, и в современных складах с холодильными камерами хранить ее нет никакой проблемы.
Прежде чем писать хе...ню, ты хоть в интернет залезь и ознакомься с вопросом, который здесь вбрасываешь.

Понедельник, 20:23 - 2 фев 15
гость — «Делетант» пишет:

Увеличение цен на продукты питания, несомненно, частично является следствием повышения курса доллара, т.к. оборудование, кормовые добавки, семена и пр. приобретались по докризисному курсу доллара. Однако в этой логике имеется значительная доля лукавства. Авторы не расшифровывают – сколько в процентах зависимости заложено на обновление лимузинов для личного пользования, на отдых в дорогих заграничных гостиницах и лазурных пляжах, на представительские расходы, на застройку очередных домов как средневековые замки, на покупку дорогой забугорной недвижимости, на комплекты украшений очередной «богини» и пр. символы «крутости» или безумия от неожиданно свалившейся манны небесной. Я думаю среди предпринимателей есть много приличных людей, которые понимают серьезность ситуации в нашей стране и не так много потребуется времени для стабилизации цен на продукты питания.

Понедельник, 22:57 - 2 фев 15
Жорик пишет:

В таких условиях видимо и придется свое начинать производить. Ведь до этого было выгоднее закупать за рубежом, это экономика. Тут нет своего и чужого, только товарно-денежные отношения. Амбициям не место. Вот и Груздев сейчас нацелен на развитие промышленности и сельского хозяйства в регионе в этом году, иначе, ждать у моря погоды нет смысла

Вторник, 02:32 - 3 фев 15
svyazovv пишет:

Ребятa, недавно узнал про одну фишку, с помощью жуйки
можно соблазнить любую девушку за пару минут.
Для мужского пола тоже не слабо влияет, советую
так как сам попробовал. Детальнее здесь -
http://apu.sh/secretgoom

Вторник, 16:55 - 3 фев 15
гость — «Все средсва хороши - выбирай на вкус:» пишет:

Понедельник, 12:19 - 2 фев 15
гость — «Frey » пишет:
Ситуация в стране реально тяжелая - теперь нужно все свои производства развивать, думаю этим вопросом сейчас правительство и озаботится. Чтоб ни страна, ни регионы в частности, не зависели от заграницы и цен на валюту
================================
Понедельник, 12:22 - 2 фев 15
гость — «гость» пишет:
Значит надо зафиксировать курс рубля. Иначе о снижении или хотя бы стабилизации цен даже не надо мечтать.
================================
P.S. Верно! Надо зафиксировать всё и в туалет не ходить пока из штанов "аромат" не пойдёт по округе! Зато проблема будет "решена"!

Вторник, 21:17 - 3 фев 15
гость — «любопытный» пишет:

Почему дешевые продукты не могут не дорожать? Посмотрите и послушайте кремлевских карликов и их окружение, вроде Шувалова и Дворковича, и все поймете.

Среда, 21:47 - 4 фев 15
гость — «Паникер» пишет:

НАМ - КРЫШТ!!!

Среда, 21:49 - 4 фев 15
гость — «Антипаникёр» пишет:

«Паникер» пишет:

НАМ - КРЫШТ!!!
_____________________________________________
Ну и чудненько, ну и ладненько!

Среда, 22:13 - 4 фев 15
гость — «В какляндии наверное все хорошо...?» пишет:

Любопытный, наверное мечты хохлов сбываются, галушки теперь сами стали в рот запрыгивать.

Среда, 22:17 - 4 фев 15
гость — «Калининградский губернатор обвинил перекупщиков в росте цен на овощи» пишет:

РИА Новости 21:45

Резкий рост цен на овощи спровоцировали перекупщики, заявил в среду губернатор Калининградской области Николай Цуканов на встрече с представителями бизнес-сообщества.

«Буквально месяц назад министр сельского хозяйства докладывал, что запас овощей есть до нового урожая. Сейчас происходит ситуация, когда спекулянты, перекупщики на корню скупают у фермеров всю продукцию, чтобы затем диктовать цену на рынке. Эта ситуация недопустима», — сказал Цуканов.

Глава региона отметил, что в новом сезоне сбора урожая овощи будут закупаться у населения и местных производителей и продаваться на рынках и ярмарках. В этом году решено увеличить количество площадей для выращивания овощей и построить еще как минимум два овощехранилища. Кроме того, предстоит удвоить производство свинины и мяса птицы.
---------------------------------------------
А что планирует сделать губернатор Тульской области для сдерживания цен на продукты питания?

Пятница, 09:08 - 27 фев 15
гость — «туляк» пишет:

Сахару сырец

Уже к лету в России могут вырасти цены на сахар, опасается Федеральная антимонопольная служба (ФАС). Можно снизить импортные пошлины на подорожавший сахар-сырец, предлагают чиновники, но это приведет к существенному сокращению посевных площадей и, как следствие, к серьезному росту цен, возражают аграрии. С ноября 2013 по декабрь 2014 года сахар в регионах уже подорожал на 33−69%.

Пятница, 10:21 - 27 фев 15
гость — «отличница» пишет:

За то валюта дешевеет...пока, спешите к весне прорастет как бамбук в Тайланде!Бакс будет,будет и сахар!

Пятница, 11:53 - 27 фев 15
гость — «Любе Леу» пишет:

"...Знать понятие.... "! Ну, Люба! Молодец, перл выдавила. Как тебя в БД держат? А знаешь, что такое "ботало " ?

Воскресенье, 14:39 - 31 янв 16
гость — «ГОСТЬ» пишет:

Так все дорожают.И дешёвые и дорогие.

Цитатник

«Областная Дума - не пожарный механизм, который перерабатывает законы в полном объеме!»

С. Кондратенко - депутат областной думы " Единая Россия"

Реклама


Наш опрос

Что для вас важней в политике нашего лидера В.В. Путина?





Последние комментарии

Топ обсуждаемых за 10 дней

Рекомендуем

© Copyright © Тульские PRяники. Все права защищены 2003-2018
При использовании любого материала с данного сайта гиперссылка https://www.pryaniki.org/ обязательна.
Яндекс.Метрика