Тульский молочный комбинат подписал соглашение об инвестициях в 400 миллионов рублей в производство твёрдого сыра.
Настоящий прорыв в импортозамещении готовит Тульский молочный комбинат. В рамках ПМЭФ подписано соглашение о планах открытия производства сыра с длительным сроком созревания. То есть у нас может появиться тульский пармезан или даже тульский compte.
По этому поводу врио губернатора Тульской области Алексей Дюмин выразил надежду, что "во Францию можно теперь не ездить, лучшие сыры будут в Тульской области".
Мы против этого совсем даже не возражаем. Пусть даже у нас не будет, как во Франции, 500 сортов сыра. Пусть даже два, ещё лучше три сорта, но непременно такого же качества, как во Франции.
Одно лишь беспокоит. Настоящий твёрдый сыр должен стоить не меньше 700 рублей за кило, а, по признанию отечественных сыроделов, лучше всего на массовом рынке раскупаются сыры, стоимость которых не превышает 300 рублей.
Но даже если тульский compte появится на прилавках, настоящие фанаты все же могут предпочесть ему сыр из Франции.
Однако замыслами ТМК мы гордимся. Спустя сотню лет, если будут стараться, тульский сыр вполне может оказаться конкурентоспособным. А ещё если продуктовые антисанкции не отменят...
...и еще если 400 миллионов не уйдут на "нецелевое" использование... А то, что не день - то "схема"...